Sunn snacks – Grove karamellsnurrer

• 300 g hvetemel
• 150 g havremel
• 100 - 150 g fibra eller fullkornsmel
• 2 dl melk
• 1,5 dl vann
• 25 g gjær
• 25 g smør
• 1 ts kardemomme
• 1 ts salt
• 100 g sukrin melis
• 30 g sukrin gold
• 1 ss honning

• 1 boks Dulce de Leche (karamellisert melk)
• 1 Nutrilett Dark Chocolate i små biter
• 50 g mørk sjokolade, hakket
• 50 g peanøtter, hakket
• 1 stk egg til pensling

1. Melk og vann lunkes i en kjele sammen med smør, sukrin og honning.
2. Gjøren løses deretter opp i væsken.
3. De tørre ingrediensene (mel, kardemomme og salt) blandes
4. Væsken helles over i en bakebolle og litt og litt av melblandingen.
5. La deigen eltes godt før du setter den til heving et lunt sted i 45 min.
6. Del deigen deretter i to emner og kjevl ut hver del til en rektangel.
7. Smør på et passe lag med Dulce de Leche og strø over Nutrilett bar, hakkede peanøtter og sjokolade.
8. Rull deigen sammen og skjær i skiver. Plasser snurrene på et bakepapirkledd stekebrett å la de etterheve i nye 45 min.
9. Pensles med egg og stekes deretter på 200 grader i ca. 12-15 min.

PRØV OGSÅ: Sunne sjokoladekuler