)
Sunn ostekake med kjeksbunn
10 June 2022
|Oppdater 6 November 2024
Skrevet av:
Linda Strand
Her får du oppskrift på en sunn ostekake med deilig kjeksbunn – en favoritt som mange kaller oreokake. Den kan gjerne lages dagen før hvis du har mye å tenke på før festen. Hver porsjon inneholder kun 232 kalorier (kcal).
Tips! Her har vi laget kaken i muffinsformer, men om du dobler oppskriften kan du også lage ostekaken i en stor springform!
Oppskrift av Evelina Söderholm.
Porsjoner:
6
Tilberedningstid:
00:30:00
Kcal:
232
Ingredienser:
- 12 sukkerfrie kjeks av typen «cookies and cream”
- 2 ss smeltet lettmargarin
Fyll:
- 225 g kremost
- 0,25 dl sukrin
- 0,5 dl gresk yoghurt
- 1,5 ss kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 egg
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 175 grader og plasser seks muffinsformer i et muffinsbrett.
- Knus ni av kjeksene til smuler i en kjøkkenmaskin. Rør kjekssmulene sammen med smeltet lettmargarin. Trykk kjeksmassen ned i bunnen på muffinsformene.
- Forstek midt i ovnen i 6 minutter. La bunnene avkjøles mens du lager fyllet.
- Visp kremosten med sukrin, vaniljeekstrakt, yoghurt, egg og fløte til du har en jevn røre. Finhakk de siste tre kjeksene, og rør kjeksbitene inn i ostemassen.
- Fordel røren i muffinsformene og stek midt i ovnen i 16 minutter. Ta ut og la de avkjøles helt før du setter dem i kjøleskapet. La de stå kaldt i minst 2 timer før servering.
Næringsinformasjon
Kalorier
232,1
Fiber (g)
0,0
Proteiner (g)
8,9
Fett (g)
19,0
Karbohydrater (g)
7,4
Sukker (g)
2,4