)
Sunn lasagne - oppskrift med speltlomper
2 October 2017
|Oppdater 6 November 2024
Skrevet av:
Linda Strand
Sunn lasagne - oppskrift på lompelasagne. Oppskrift nok til 3-4 personer.
Porsjoner:
3-4
Ingredienser:
- 2-3 hvitløksfedd
- ½- 1 gul løk
- 1 medium rød chili
- 1 pakke med kjøttdeig. Her er det brukt kjøttdeig av svin
- 1 boks hakkede tomater
- 2 ss tomatpure
- 1 stor riflet gulrot
- salt, pepper og basilikum
- 0,5 dl vann
- 4 speltlomper
- 1 boks (400g) mager cottage cheese
- 200 g riflet ost
- olje til steking
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 250g over og undervarme
- Kutt opp hvitløk, løk og chili, og stek sammen med litt olje
- Tilsett kjøttdeig og stek til den er gjennomstekt
- Tilsett tomatpure, hakkede tomater, gulrot, krydder og vann
- Ha ett lag med kjøttblanding i den ildfaste formen, deretter to lomper, og så tilslutt cottage cheese over lompene. Repeter en gang til, og dryss over riflet ost på toppen
- Stekes midt i ovnen til osten er gylden og god, ca 30 minutter
Oppskrift: Ellen Cathrine Knutsen