Sunn snacks - raw sjokoladebiter

Ingredienser:

• 80 g mandler
• 50 g havregryn
• 280 g dadler
• 30 g kakao
• 50 g kokos
• 1 ss flytende smør/kokosolje
• 2 ss fibersirup eller honning
• 1 ss søtning
• 1-2 ss vann

Bunn:

• 80 g mandler
• 50 g havregryn
• 280 g dadler
• 30 g kakao
• 50 g kokos
• 1 ss flytende smør/kokosolje
• 2 ss fibersirup eller honning
• 1 ss søtning
• 1-2 ss vann

• 1 Nutrilett Chocolate & Seasalt, hakket opp i små biter
• 120 g mørk sjokolade, smeltet med 1 ts kokosolje

Slik gjør du:

• Knus mandlene til grovt «mel» i en foodprosessor sammen med havregryn.
• Ha deretter i resten av ingrediensene (avvent med vannet) og miks alt godt sammen. Mulig du må stoppe et par ganger underveis og skyve ned massen fra kantene.
• Tilsett 1-2 ss vann mot slutten om du trenger det for å få en litt mer formbar deig.
• Trykk blandingen ned i en form på ca. 20 * 20 cm ved hjelp av fingrene (fuktet med litt vann eller olje). Avkjøl i ca. 30 minutter.
• Til slutt har du over hakket Nutrilett-bar etterfulgt av smeltet mørk sjokolade.
• Bitene av baren kan du gjerne presse litt ned i deigen.
• La alt avkjøle seg før du skjærer opp i passe biter.