)
Halloumi Enchiladas - Vegetar
12 August 2020
|Oppdater 6 November 2024
Skrevet av:
Linda Strand
Denne oppskriften på vegetar enchiladas med halloumi er både rask og enkel. Den passer godt som en rask hverdagsmiddag, og det beste av alt – ta med restene til lunsj – hvis det blir noen. Oppskriften holder til 2 porsjoner. Nyt!
Oppskrift av Evelina Söderholm
Porsjoner:
2
Tilberedningstid:
00:10:00
Kcal:
563
Ingredienser:
- 4 stk tortilla
- 1 pakke (100g) spinat
- 100 g halloumi
- 1 dl revet mozzarella
- ½ glass salsa
- 250 g sjampingjong
- 0,5 ts salt
- 1 krm svart pepper
Slik gjør du:
- Sett ovnen på 200 grader. Tærn opp halloumi og sjampingjong. I en teflonpanne, stek halloumi og sopp så det får litt farge. Tilsett spinat og varm opp. Tilsett halvparten av den revne osten og salsaen og rør sammen. Fordel på tortillaene og rull sammen lefsene. Legg i en ildfastform. Topp med resterende ost og salsa. Sett midt i ovnen i 10 minutter. Ta ut og server!
Næringsinformasjon
Kalorier
563
Fiber (g)
5
Proteiner (g)
28,7
Fett (g)
25,5
Karbohydrater (g)
53,1
Sukker (g)
6,2