Fiskegrateng

Ingredienser:

• 1 stor pakke frossen torsk (625 g Torskefilet)

Mos:

• 550 g blomkål
• 250 g kålrot
• 0,5 dl pofiber
• 2 stk eggeplommer
• 1 dl Cottage cheese mager
• 1 ts salt
• 0,5 ts pepper

Saus:

• 2 dl Gresk yoghurt (Tine 8 %)
• 1 fedd hvitløk
• 1 ss tørket dill
• 1 ss presset sitronsaft
• 1 ts salt
• 1 ts pepper eller sitronpepper

Slik gjør du:

• Sett ovnen på 200 grader
• Mos: Skjær blomkål og kålrot i mindre biter. Kok i vann til det er mykt. Hell ut i dørslag og la vanne renne ordentlig av. Bland sammen de kokte grønnsakene med pofiber, eggeplommer, cottage cheese og krydder i en food prosessor.
• Saus: Rør sammen yoghurt med krydder, presset hvitløk og sitronsaft.
• Grateng: Legg tinet torskefilet i midten av en ildfastform. Bre ut mosen rundt torsken og hell sausen på torsken. Sett i ovnen i ca 30 minutter, eller til mosen har fått litt farge og fisken er gjennomstekt. Ta ut og la den hvile før servering. Dekorering er valgfritt, men i denne oppskriften brukte Evelina reddik og noen reker.