God bakst slår sjeldent feil og spesielt når man er ekstra fysen. Her finner du digge, luftige og smakfulle oppskrifter på bakst. Alt fra sunnere oppskrifter på tradisjonelle bakevarer til muffins, rundstykker og brød!

Bakst

En saftig scones med lavt karbohydratinnhold. Perfekte til frokost eller til kaffen. Tips til sunt syltetøy: mos 1 dl bringebær med 1 ss chiafrø. La stå i 10 minutter – enkelt og godt! PS: kan også søtes etter smak.

Lavkarbo scones med mandelmel

Dette er en oppskrift på lavkarbo og glutenfrie kjeks med mandelmel – smakfullt og enkelt! Du kan spise den som den er eller supplere med et lavkarbo pålegg som for eksempel ost, egg eller avokado.

Lavkarbo kjeks med mandelmel

*Karbohydrater som ikke tas opp som energi i kroppen

Disse bollene kan nytes med god samvittighet og har et lavt innhold av karbohydrater. Mandelmel inneholder ikke gluten, og derfor blir boller med mandelmel ikke like luftige som tradisjonelle boller, men de blir fortsatt kjempe gode! De kan også brukes som rundstykker.

Lavkarboboller med mandelmel

Dette er oppskrift på en liten langpannekake, som fint kan fordobles. Det er en enkel og spennende variant av gulrotkake som er vegansk. Kaken holder seg saftig i flere dager og oppskriften holder til 16 porsjoner.

Vegansk gulrotkake i langpanne

Kjapp og enkel dessert! Eplekaken er vegansk og laget med havregryn – ekstremt god! Oppskriften holder til 4 porsjoner og hver porsjon inneholder kun 165 kalorier.

Vegansk eplekake med havregryn

Dette er en oppskrift på lavkarbo muffins med mandelmel som er både glutenfri og med høyt proteininnhold. Oppskriften holder til 8 porsjoner og tar kun en halvtime å lage!

Lavkarbo muffins med mandelmel

Dette er en oppskrift på et mettende brød som både er vegansk og glutenfritt, med masse sunt fett og høyt proteininnhold! Oppskriften holder til ett brød som kan deles opp i 18 skiver.

Glutenfritt vegansk brød

*Karbohydrater i søtstrø (erytriol) oppfattes ikke av kroppen som sukker, og tas derfor ikke opp av kroppen

Er du glad i en kake som ikke smaker altfor søtt? Da vil du elske denne lavkarbo sjokoladekaken med en voksen smak av kaffe – laget med kakao. Oppskriften holder til 10 biter og tar ca 50 minutter å lage. Perfekt til selskap!

Lavkarbo sjokoladekake med kakao

Kjempegod og saftig vegansk sjokoladekake som med fordel kan lages dagen før. Husk å ta vare på kikertlaken neste gang du åpner en boks med kikerter! Kikertlaken er nemlig mange ganger en perfekt vegansk erstatning for egg. Dessuten med færre kalorier!

Vegansk sjokoladekake

Dette er en oppskrift på saftige lavkarbo rundstykker med cottage chesse som også er glutenfrie. Rundstykkene har høyt proteininnhold og kan toppet med hva enn du vil. Oppskriften holder til 5 stk rundstykker.

Lavkarbo rundstykker med cottage cheese

Bare 100 kalorier per kake og kun naturlig sukker fra banan og kokos.

Kokoskaker

Disse sunne bananmuffinsene byr på en god overraskelse i hver bit, nemlig en kjerne av 

. Du kan unne deg en muffins eller to med god samvittighet, da èn muffins inneholder kun 100 kalorier. Denne oppskriften holder til 8 porsjoner.